Jika ada satu tempat yang bisa membawa kamu ke Italia tanpa perlu meninggalkan kota, Felix Trattoria adalah jawabannya. Restoran ini bukan sekadar tempat makan biasa—ini adalah surga bagi para pecinta pasta dan pizza yang mencari keaslian cita rasa Italia dalam setiap suapan.
Dengan interior yang hangat, aroma adonan segar yang dipanggang dalam oven batu, dan suasana yang nyaman layaknya trattoria di Napoli atau Roma, Felix Trattoria telah menjadi destinasi favorit bagi para penggemar kuliner Italia.
Mulai dari pasta buatan tangan yang lembut dan kenyal, pizza dengan pinggiran renyah namun lembut di tengah, hingga saus yang dibuat dengan teknik tradisional Italia, restoran ini menyajikan pengalaman bersantap yang autentik dan menggugah selera.
Mengapa Felix Trattoria Begitu Istimewa?
Felix Trattoria bukan sekadar restoran Italia biasa. Restoran ini menawarkan perpaduan antara keaslian, kualitas bahan premium, dan teknik memasak khas Italia, menciptakan pengalaman yang lebih dari sekadar makan malam. Beberapa alasan yang membuat Felix Trattoria begitu istimewa antara lain:
Pasta Buatan Tangan Setiap Hari – Salah satu daya tarik utama restoran ini adalah pasta fresh yang dibuat setiap hari dengan teknik tradisional. Tekstur yang lembut namun tetap kenyal menjadikan setiap hidangan pasta di sini begitu autentik dan kaya rasa.
Pizza yang Dipanggang dengan Oven Kayu – Setiap pizza di Felix Trattoria dibuat dengan metode tradisional, menggunakan adonan yang difermentasi selama 24 jam untuk menghasilkan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang lembut. Dipanggang dalam oven kayu, pizza di sini memiliki aroma smoky yang khas.
Bahan-Bahan Segar dan Berkualitas Tinggi – Dari tepung Italia berkualitas tinggi, tomat San Marzano yang dipetik langsung dari kebun terbaik, hingga keju parmesan dan burrata yang diimpor langsung dari Italia, setiap bahan di Felix Trattoria dipilih dengan cermat untuk memberikan rasa terbaik.
Suasana yang Hangat dan Autentik – Dengan desain interior yang menggabungkan elemen kayu, lampu-lampu berwarna hangat, dan suasana yang ramah, Felix Trattoria benar-benar membawa nuansa trattoria khas Italia ke dalam kota.
Menu Wajib Coba di Felix Trattoria
Tidak ada yang lebih memanjakan lidah daripada hidangan Italia yang dibuat dengan cinta dan keterampilan tinggi. Berikut beberapa menu unggulan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Felix Trattoria:
1. Pasta Fresh yang Menggoda Selera
Felix Trattoria terkenal dengan pasta buatan tangan mereka yang memiliki tekstur sempurna dan disajikan dengan saus yang kaya rasa. Beberapa pilihan terbaiknya termasuk:
Tagliatelle al Ragu – Pasta tagliatelle yang dipadukan dengan saus ragu khas Bologna, dimasak perlahan selama berjam-jam untuk menghasilkan rasa yang dalam dan kompleks.
Cacio e Pepe – Hidangan sederhana namun luar biasa, terdiri dari pasta segar yang dilumuri dengan keju pecorino romano dan lada hitam, menciptakan rasa creamy yang kaya dan sedikit pedas.
Pappardelle al Tartufo – Bagi pecinta truffle, pappardelle yang dipadukan dengan saus truffle dan parmesan ini memberikan aroma khas dan rasa umami yang menggoda.
Linguine Frutti di Mare – Pasta linguine dengan kombinasi seafood segar seperti udang, cumi, dan kerang, dimasak dengan saus tomat ringan yang menyatu sempurna dengan rasa laut yang alami.
2. Pizza dengan Cita Rasa Tradisional Italia
Tak lengkap rasanya makan di Felix Trattoria tanpa mencicipi pizza klasik yang dibuat dengan tangan dan dipanggang dalam oven kayu.
Margherita D.O.C – Pizza klasik dengan tomat San Marzano, mozzarella di bufala, basil segar, dan minyak zaitun extra virgin, menghadirkan rasa otentik dari pizza Napoli.
Quattro Formaggi – Kombinasi empat keju premium—mozzarella, gorgonzola, pecorino, dan parmesan—menciptakan perpaduan rasa yang gurih, creamy, dan sedikit tajam.
Diavola – Pizza ini hadir untuk pecinta rasa pedas, dengan topping salami pedas, saus tomat, dan keju mozzarella, memberikan sensasi yang menggigit di setiap potongan.
Tartufo e Prosciutto – Kombinasi mewah antara truffle hitam, prosciutto di Parma, dan keju burrata, menciptakan keseimbangan antara rasa asin, creamy, dan aroma khas truffle.
3. Hidangan Pendamping yang Menggugah Selera
Selain pasta dan pizza, Felix Trattoria juga menawarkan hidangan pendamping yang sempurna untuk melengkapi pengalaman bersantapmu.
Burrata Caprese – Keju burrata yang creamy disajikan dengan tomat segar, basil, dan sedikit minyak zaitun extra virgin.
Bruschetta Pomodoro – Roti panggang renyah dengan topping tomat segar, bawang putih, basil, dan keju parmesan yang meleleh di mulut.
Calamari Fritti – Cumi goreng renyah yang disajikan dengan saus aioli lemon yang menyegarkan.
4. Dessert Penutup yang Manis dan Menggoda
Hidangan Italia tidak akan lengkap tanpa dessert yang manis dan lezat. Beberapa pilihan terbaiknya antara lain:
Tiramisu Classico – Lembut, creamy, dan kaya rasa espresso, tiramisu di Felix Trattoria dibuat dengan mascarpone berkualitas tinggi dan bubuk kakao premium.
Gelato Artisanale – Pilihan gelato buatan rumah dengan berbagai rasa seperti pistachio, hazelnut, dan stracciatella.
Panna Cotta con Frutti di Bosco – Panna cotta yang lembut dan creamy, disajikan dengan saus berry segar yang memberikan keseimbangan rasa manis dan asam.
Koleksi Wine dan Minuman Eksklusif
Sebagai restoran Italia sejati, Felix Trattoria juga memiliki koleksi wine yang luas, termasuk pilihan dari Tuscany, Piemonte, dan Veneto.
Bagi yang lebih suka minuman segar, restoran ini juga menawarkan berbagai pilihan aperitivo khas Italia, seperti Negroni, Spritz, dan Bellini, yang cocok untuk dinikmati sebelum atau selama makan.
Kesimpulan: Mengapa Felix Trattoria Wajib Dikunjungi?
Pasta dan pizza autentik yang dibuat dengan teknik tradisional Italia.
Bahan-bahan segar dan premium untuk pengalaman rasa terbaik.
Suasana trattoria yang hangat, nyaman, dan penuh kehangatan khas Italia.
Pilihan wine dan aperitivo yang kaya untuk menemani hidangan.
Pelayanan profesional dan ramah, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Jika kamu seorang pecinta pasta dan pizza sejati, Felix Trattoria adalah tempat yang wajib kamu kunjungi. Dengan kombinasi sempurna antara rasa, suasana, dan pengalaman bersantap khas Italia, restoran ini siap membawa kamu dalam perjalanan kuliner yang autentik dan mengesankan.
